Mangez local, économisez sur votre épicerie et simplifiez vos repas en moins d’une heure par mois.
La belle Bette vous offre des ateliers interactifs pour partager nos trucs et astuces qui vous permettront d’optimiser temps et argent en cuisine.
S’adresse principalement aux gens vivants seuls et les couples et familles dont l’horaire est très chargé.
Qu’est-ce que les ateliers
Mes Récoltes?
par La belle Bette
- Des rendez-vous mensuels, sur zoom
- Interactifs et collaboratifs
- Une formule simple, conviviale et accessible à tous les niveaux d’expérience
- S’adresse principalement aux gens vivants seuls et les couples dont l’horaire est très chargé
- Occasion de discuter de nos défis de préparation des repas
- Des sujets différents chaque mois!
De quoi on va parler?
- Maximiser nos achats d’aliments
- Réduire notre gaspillage
- Consommer nos récoltes d’été et d’automne toute l’année
- Ajouter des aliments locaux à notre épicerie
- Ajouter de la valeur à nos repas
- Optimiser notre temps et notre argent en cuisine
En moins d’une heure par mois!
Atelier Mes récoltes – La thématique du mois
Octobre : la fin des récoltes sans gaspiller
Ce mois-ci, on voit comment profiter au maximum de ce qu’il reste, conserver intelligemment et surtout transformer ces aliments en solutions simples pour les repas des prochaines semaines.
C’est un rendez-vous le 14 octobre
À midi ou à 19h30
Voici les sujets qui seront abordés ce mois-ci :
Première clé : transformer une courge en plusieurs repas
Une seule courge peut servir à bien plus qu’un potage.
On verra comment la cuire une fois, puis la transformer en plusieurs préparations : purée, sauce, accompagnement, muffins ou base pour un repas complet.
L’objectif : cuisiner une fois et se simplifier les repas ensuite.
Deuxième clé : faire durer l’ail toute l’année
Comment conserver l’ail simplement et le rendre facile à utiliser au quotidien?
On parlera entre autres de conservation, de congélation, d’ail rôti et de préparations à faire d’avance pour en profiter plus longtemps.
Troisième clé : faire un dernier tour des récoltes avant l’hiver
Avant que la saison se termine, on fait le point.
Qu’est-ce qu’on doit manger maintenant? Qu’est-ce qu’on peut transformer ou conserver? Qu’est-ce qu’on risque d’oublier?
Une méthode simple pour réduire les pertes et mieux profiter de ce qu’on a déjà.
Grille tarifaire
Cette section présente les détails de nos options de tarification. Dans tous les cas, vous recevez un guide de références et la rediffusion.
Solo
24,95 $
Prix à la carte, pour découvrir.
Sans engagement.
Mensuel
21,95 $ / mois
Abonnement récurrent pour bénéficier de vos ateliers mensuels sans vous casser la tête!
Foire aux questions
FAQ
Cette section fournit des réponses aux questions fréquemment posées. N’hésitez pas à nous contacter pour toute autre question.
(581) 397-9796
info@labellebette.com
Comment accéder au replay?
Le lien de rediffusion sera envoyé à tous les inscrits. Par contre, c’est vraiment plus intéressant de participer activement à la 2e portion de l’atelier misant sur l’échange et le codéveloppement.
Comment annuler mon abonnement mensuel?
Vous pouvez en tout temps annuler votre abonnement de façon autonome. En payant la première fois, vous recevez le lien pour gérer votre compte, incluant vos coordonnées et la mise à jour de vos informations. Au besoin, nous sommes disponibles pour vous aider.
À qui s’adressent ces ateliers?
Principalement aux personnes seules, ainsi que les couples et familles à l’horaire très chargé, ceux qui n’ont pas le temps de passer des heures en cuisine, mais qui veulent manger sainement, simplement et localement.
L’achat local coûte souvent plus cher. Comment rentabiliser nos frais additionnels?
En appliquant les principes discutés en atelier, vous verrez que l’argent ne fait que se déplacer dans le temps. En choisissant le bon moment pour faire nos achats, nous profitons pleinement des rabais et d’un meilleur rapport qualité/prix. C’est sans compter tous les frais sauvés par la réduction du gaspillage.
Avez-vous des méthodes particulières pour apprêter les légumes congelés?
Certainement et ce sera un sujet qui sera abordé dans les rencontres hivernales. Nous verrons comment apprêter avec goût les aliments conservés par les différentes méthodes (congélation, conserves, déshydratation et lactofermentation, etc) et les mélanger aux autres légumes disponibles.
Est-ce que j’ai besoin de matériel ou de connaissances spécialisées?
Aucunement. Nous verrons ce que nous pouvons faire avec ce que nous avons sous la main.
Tous les niveaux d’expérience sont acceptés. Comme l’entraide est une prémisse aux ateliers tout le monde sera bienvenu à poser ses questions et proposer des solutions.